Ogni artista ha il suo mezzo di
espressione per creare le sue opere d’arte . Opere che appagano la vista, l’olfatto,
il tatto e anche il gusto .. Anche i piatti sono opere d’arte, proprio come lo
è la tela per un pittore o un foglio bianco per un poeta. Per uno chef , il
cibo è pura arte e da un piatto vuoto , con la sua espressione e la sua creatività riesce ad elaborare un
capolavoro.
A noi basta sederci a tavola ,
chiudere gli occhi e lasciarci trasportare dalle sensazioni che appagano il
nostro palato e pensare che, spesso, questo è il risultato di semplicità e
fantasia.
Sante parole! Semplicità è sempre sinonimo di genuinità e salute...
RispondiEliminaFino a che si mangiava un bel pezzo di Toma e qualche patata di produzione locale non si conoscevano colesterolo e altri acciacchi moderni e .... neanche la depressione.