Tortino con prugne e Toma al miele d'acacia

INGREDIENTI (4 PERSONE): 400 g di pasta sfoglia pronta, 4 prugne rosse 1 cucchiaio di zucchero,  250 g di robiola e 4 cucchiai di miele di acacia.

PREPARAZIONE : lavate le prugne, dividetele a metà, togliete il nocciolo e tagliatele a fettine sottili. Tagliate a fettine anche la toma fresca. Stendete sottile la pasta sfoglia e foderate degli stampini singoli. Distribuite sul fondo le prugne e la toma, alternando le fette e accavallandole leggermente, spennellate la superficie con il miele, che avrete scaldato a bagnomaria per renderlo fluido, spolverizzate con lo zucchero e fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per un quarto d’ora circa. Servite il tortino tiepido.

 

Arte e Toma: accoppiata vincente!

Anche per questa 24 ° edizione della Fiera della Toma, si conferma il tradizionale concorso di scultura su toma. Il cortile delle scuole elementari si trasformerà in uno studio artistico a cielo aperto, dove dalla mattina fino a tardo pomeriggio si esibiranno sia scultori di toma che scultori del legno, allievi e maestri della Scuola di Intagliatori di Chiomonte. Uno spettacolo da non perdere ed una professione da ammirare.