giovedì 30 gennaio 2014

Cambiare se stessi in un mondo che cambia...Chi ha spostato il mio formaggio?



Cosa c’entra il formaggio con il cambiamento? La risposta è in questo libro-favola di Spencer Johnson, una lettura che invita, in modo leggero e spiritoso, a relazionarsi alla vita con stile innovativo, evitando di farsi eccessivamente condizionare  dalle abitudini e dalla quotidianità. E' la storia di due topini e di due gnomi che vivono in un imprecisato Labirinto.Per nutrirsi ed essere felici i quattro protagonisti hanno bisogno di Formaggio...
Il Labirinto rappresenta la vita, con il suo cammino mai lineare,  mentre  il Formaggio, il tanto amato “Formaggio”, simbolizza ogni sorta di desiderio umano ovvero ciò che è importante per vivere bene.
E’ interessante durante la lettura, che vi consiglio, domandarsi in quale dei quattro personaggi ci si identifica di più, per comprendere se ciò che abbiamo ora corrisponde veramente al “Formaggio” che vogliamo.
Spencer Johnson stigmatizza la convinzione che il cambiamento può condurre soltanto a delle cose negative (perché non conosciute) e l’ansia del nuovo spesso ci impedisce di riconoscere che esso può portare a dei miglioramenti e costituire occasione di crescita....
E allora "...muoviti con il formaggio e apprezzalo!" come dice l’Autore, ma soprattutto partecipa alla nuova “Fiera della Toma 2014” nella sua prima edizione di fiera Regionale!


mercoledì 29 gennaio 2014

Videoricetta di La Stampa : Biscotti al Formaggio

E' di pochi giorni fa la videoricetta  pubblicata su La Stampa Tv. Un piatto semplice  e veloce, ma soprattutto adatto ai bambini che non potranno più dir di no al formaggio. Provate a sostituire il grana con una toma stagionata di Condove per vedere se il risultato è lo stesso ...
... i vostri bambini ne andranno ghiotti.
Buon appetito !

martedì 28 gennaio 2014

Cibo stampato in 3D? Per ora pane, pizza e pasta…ma arriverà la Toma

In futuro gli chef stellati potrebbero “stampare” i loro piatti di successo invece che cucinarli. Non è un film di fantascienza, ma è qualcosa di più concreto; un’ipotesi paventata alla fiera dell’elettronica di di Las Vegas tenutasi nei giorni scorsi. Due i modelli portati a Las Vegas: l’americana Chefjet di 3D System e la Foodini, spagnola, di Natural Machines. Ma ce ne sono anche altre. La stampante produce diversi strati che si sovrappongono l’uno sull’altro, creando la tridimensionalità. Non sono macchinari difficili da usare, ma dipende dal grado di personalizzazione Al momento i prodotti più stampabili sono il cioccolato, la pasta, la pizza e i dolcetti. Ma non mancano elaborazioni più sofisticate come la cheesecake, i salatini al formaggio, I biscotti...Pian piano si arriverà anche alla stampa di una forma di Toma.