venerdì 23 novembre 2012

Giudizi e classifiche


CONDOVE. La 23ª edizione della Fiera della Toma si è conclusa, come da tradizione con le premiazioni. Sul palco delle autorità sono saliti per i saluti istituzionali il capitano dei Carabinieri Mazzanti, il consigliere regionale Botta, il presidente della comunità Montana Plano e i segretari locali della Coldiretti. L’amministrazione al gran completo, a dimostrare della coesione e collaborazione e del gran lavoro di preparazione per la Fiera ha fatto da cornice ai premiati . Il sindaco Piero Listello e l’assessore alla montagna Fabrizio Rocci hanno tessuto le fila della premiazione. Presenti il vice-sindaco Emiliano Leccese, l’assessore Erica Gambelli, i consiglieri Giacomo Fruci, Maria Teresa Del Signore Paola Suppo. La classifica dei premi era divisa in due: quella degli esperti e quella della giuria popolare.
 Per i formaggi caprini al terzo posto si è classificato Giuseppe Berton della Lagonero Cesana, al secondo posto Piera Re di Villar Focchiardo ha vinto il primo premio Ezio Versino di Giaveno. 
Nella categoria formaggi vaccini al terzo posto è sono stati premiati i fratelli Lusianna di Giaveno al secondo Guido Aglì di Mattie e al primo Marco Cibrario di Chiomonte. 
La giuria popolare , composta da un gruppo di visitatori della Fiera, ha assegnato il terzo posto ad Amelio Listello di sant’Antonino di Susa, il secondo a Giovanni Manzon dell’azienda agricola La perla di Collegno e il primo posto a Fulvio Terziano di Villarbasse. 
La curiosità di quest’anno è stata l’assegnazione del premio foto-web “Scatta la Toma” che ha visto un nutrito gruppo di partecipanti che armati di telefonino hanno poi inviato i loro scatti via internet alla giuria. Ha vinto un giovane “fotoreporter” che si è aggiudicato una toma in premio. Sono poi stati comunicati i vincitori del premio del campanaccio da mucca nella versione tradizionale e artistico e della scultura della toma. Gli incredibili lavori di punta e cesello nel formaggio hanno rappresentato il palazzo municipale, il santuario del Collombardo e un bambino intento a mangiare del formaggio. Toma d’artista. Al termine della premiazione tre bimbi hanno estratto a sorte un premio per i partecipanti che hanno acquistato il Toma-pass. Premi ed emozione per un edizione all’insegna delle novità coniugata alla tradizione. 

MARIO TONINI

giovedì 22 novembre 2012

Il Sapore della Solidarietà

Ancora una volta a Condove si respira il Sapore della solidarieta'. Arriva Il Mercatino di Natale, manifestazione con lo scopo di raccogliere fondi per la costruzione di un asilo nel Comune di Sant'Agostino di Ferrara.



lunedì 19 novembre 2012

Gente che parla...intervista al Sindaco di Condove

Ecco l'intervista al Sindaco di Condove, Piero Listello, che è stato ospite alla trasmissione "Gente che parla" per presentare l'edizione 2012 della Fiera della Toma.


lunedì 5 novembre 2012

Fiera della Toma 2012: Dicono di noi

Alcuni articoli sui principali giornali della Valle hanno parlato di noi. Ecco cosa si dice della Fiera della Toma 2012.

Clicca sulle immagini per leggere l'articolo


venerdì 2 novembre 2012

La fiera della Toma 2012...di Gianni Cordola

Un Grazie particolare a chi ha voluto raccontare la Fiera della Toma 2012 con immagini significative, che montate insieme, hanno dato vita ad un video che espime tutta l'atmosfera di allegria e divertimento che si è respirata nei giorni di 13 e 14 Ottobre 2012.




Gianni Cordola

mercoledì 31 ottobre 2012

lunedì 22 ottobre 2012

Grande successo per "Una ricetta all’ora"

La grande novità di quest’edizione 2012 della Fiera della Toma è stata  Una ricetta all’ora. Uno showcooking, una dimostrazione in occasione della quale è stata allestita una cucina in piazza Martiri dove si sono esibite sei bravissime foodblogger che hanno deliziato gli avventori con ricette dai sapori sublimi. 


La mattina Alessia Arlone del blog.giallozafferano.it/timoemaggiorana e Giulia Benini del blog.giallozafferano.it/montidibiscotti hanno preparato Saccottini toma e radicchio al sesamo, Crema di broccoli e toma in cestini di pasta fillo e Crepes di farina di castagne con toma e pere.
La giornata è poi proseguita con lo show-cooking di Anastasia Grimaldi di anastasiagrimaldi.blogspot.it con il suo Sformato di zucca con fonduta di toma, seguita da Silvia  Tacconi di cucinadinonnapapera.it col Filetto con padellata di castagne e patate e fonduta di blu.
Quindi è arrivato il momento di Ambra Orazi di ilgattoghiotto.blogspot.it con le Composte speziate di frutta e selezione di tome.
Sei personalità diverse, sei donne eccezionali che hanno voluto raccontare qualcosa di sé, ognuna attraverso un piatto particolare dove il fil rouge è stato il prodotto principe della manifestazione: la Toma.
Per la prima volta a Condove, successo strepitoso per Una ricetta all’ora, iniziativa che ha permesso ai visitatori di comprare la Toma direttamente dal produttore per tornare a casa e riprodurre un piatto gustoso seguendo i consigli di chi la cucina la vive quotidianamente in tutte le sue sfumature.




martedì 16 ottobre 2012

Vincitrici Fan of the week su facebook.

Tante sono state le novità di questa Fiera della Toma 2012 ...una delle quali è stata quella attuata sul canale di facebook: "DIVENTA FAN..E PARTECIPA ALLE ATTIVITA’ SU FACEBOOK… POTRAI VINCERE UNA TOMA " dove chi dimostrava di essere più attivo avrebbe avuto un ghiotto premio. Ed ecco che per le tre settimane antecedenti la Fiera, la nostra pagina di facebook ha riscosso un notevole successo.
Tanti sono stati i Like alla pagina, molti i commenti e numerose le ricette riprodotte a casa.
E'stato premiato giustamente chi ha creduto in noi,chi ha assaggiato la Toma postando consigli, nuove ricette, dimostrazioni di aver provato il nostro prodotto locale a casa...
Ecco la consegna del meritato premio ..
 

Un grazie particolare e complimenti alle nostre vincitrici :

Katia Montabone
Alice Berni 
Simona Trossello




giovedì 11 ottobre 2012

Fonduta di Toma


INGREDIENTI (4 PERSONE): 400 g di toma, 1 bicchiere di latte, 40 g di burro 4 tuorli, crostini di pane abbrustolito, sale e pepe.

PREPARAZIONE : Tagliate la Toma a pezzetti e lasciatela nel latte tre ore. Trasferite il formaggio ben sgocciolato in una pentola, preferibilmente di coccio, nella quale avrete fatto sciogliere il burro. Mescolate continuamente, unendo il latte poco alla volta finchè il composto diventerà cremoso, a questo punto unite le uova sbattute con sale e pepe. Servite la fonduta ben calda con crostini di pane abbrustolito.




“Una ricetta all’ora”


Sei foodblogger, sei ricette, sei diversi tipi di toma. Uno showcooking all’aperto che si svolgerà durante l’arco della giornata di Domenica 14 Ottobre 2012 a Condove. Quest’anno alla Fiera della Toma sarà possibile non solo degustare i sapori del territorio ma anche imparare a trasformarli per stupire parenti  e amici con semplici e gustose ricette a base di toma.
Dalle h. 11.00 alle 16.00, ogni ora in Piazza Martiri, un appuntamento con una protagonista diversa che illustrerà al pubblico procedimenti e curiosità su ricette facilmente replicabili a casa. 
Imparare guardando,  provando insoliti abbinamenti, i vini migliori da accostare e …assaggiando i piatti proposti! Le foodblogger che delizieranno gli appassionati di blog e social network ma soprattutto i palati dei visitatori sono:


·         Alessia Arlone di blog.giallozafferano.it/timoemaggiorana;
·         Giulia Benini di blog.giallozafferano.it/montidibiscotti;
·         Alessandra Carracher di food4thght.com;
·         Anastasia Grimaldi di anastasiagrimaldi.blogspot.it;
·         Ambra Orazi di gattoghiotto.blogspot.it;
          Silvia Tacconi di cucinadinonnapapera.it.


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mercoledì 10 ottobre 2012

"Mosaici con le foglie", mostra personale di Marina Coruzzi


«Desidero trasformare il mio modo di dipingere sostituendo i classici pigmenti con materie naturali, quali foglie, petali, sabbie, gessi, terre e molti altri elementi. Queste sostanze hanno dato una svolta al mio modo di vedere e creare un’immagine. La scelta delle foglie nasce dal fatto che esse  sono vive,  pertanto si possono  definire a tutti gli effetti mutevoli  nel tempo e delle fasi. Se si osservano i colori dei soggetti rappresentati nei miei quadri  con attenzione, si può notare che le loro tonalità variano continuamente, non soltanto ad una differente esposizione di luce ma anche e ad ogni cambio di stagione, mantenendo l’appuntamento fissato l’anno precedente.  Ritornano allo stadio in cui erano originariamente nel periodo in cui sono state raccolte; questo avviene con ogni elemento  che utilizzo: la  natura non muore bensì si trasforma sempre!»

Marina Coruzzi



 
Marina Coruzzi  nasce  a Torino il 23 marzo 1962. Sin dall’età di dieci anni ha iniziato ad amare e sperimentare la pittura, anche se il suo percorso di studi l’ha allontanata da questa passione, che è comunque rimasta vivida in lei. La forte attrazione per i colori, la spiccata fantasia, hanno contribuito a trasformare questo impeto interiore in una peculiare creatività. Nel 1997 frequenta un corso di pittura in cui si sperimentano tecniche innovative con l’ausilio delle foglie. Si tratta di un metodo che ha origini antiche, oggi  utilizzato  soprattutto  in Oriente: in Giappone è noto  l’operato  Kazuo Akasaki, in Cina il gruppo Nature’s Art incide la superfice  delle foglie per ideare soggetti e raffigurazioni.  Ma lo stile a cui perviene Marina Coruzzi è del tutto personale;  se da un lato  l’insegnamento ricevuto  le ha permesso di apprezzare un particolare ed affascinante utilizzo del materiale naturale, dall’altro  la  sensibilità interiore le ha consentito  di comunicare l’intensità del suo “segreto mondo”, affinando la tecnica tanto da definirsi “mosaicista”. Si  considera altresì  un’artista ricercatrice, che continua ad approfondire addentrandosi in una sempre nuova esplorazione. In tal modo riesce  non soltanto ad utilizzare foglie ma anche altri elementi della natura, come petali di fiori, cortecce, lo strato superficiale dell’aglio, e molti altri elementi, la cui essenza dona un’aura vitale alle sue opere. Queste sono alberate da un fascino indescrivibile, i cui colori, carpiti dalla terra, non sono mai eguali ma si dirigono verso infinite e differenti sfumature, a seconda della stagione in cui vengono osservate; del resto questi “frutti dell’ambiente” si rigenerano in continuazione, senza mai perire, neppure quando vengono raccolti e sapientemente posizionati sul supporto. Riesce anche ad ideare forme affascinanti, caratterizzate da una terza dimensione, esperienza unica per chi utilizza questa delicata e raffinata tecnica.

 Tra le recenti esposizioni :
“Immagina una nuova arte”, “NETWORK: TORINO-COLONIA, IMAGINE/IMMAGINA”, organizzata da “ Italia Arte”, presso l’Istituto Italiano di Cultura di Colonia, aprile-maggio 2012;
Rassegna  “Babilonia”,  Roma,  presso le Sale dell’Agostiniana,  dal 7 al 14 luglio 2012.  

Tra i recenti concorsi :
15° Concorso  AD-ART – 16-08-2012;
Celeste  Prize IV Edizione 2012.
Art Takes Miami – 2012


Marina Coruzzi vi aspetta presso le Scuole Elementari di Condove, la sua mostra personale di  Mosaici con le foglie sarà in esposizione i giorni 13 e 14 Ottobre 2012.

Non Mancate!!