Alzarsi alle
prime luci del giorno, quando il sole sta per sorgere, incontrare i
protagonisti della malga e accompagnarli nelle fasi di mungitura …, ascoltare
le loro storie e i loro racconti …, assaggiare il latte fresco appena munto ed
assistere alla produzione di una toma, sentirne il sapore di una forma appena
fatta, vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, e iniziare
la giornata con mucche e capre … Passare una giornata in malga non significa
solo lavorare, stare dietro alle mucche e preparare il formaggio. La montagna
offre dei panorami favolosi queste sono le vere esperienze della Vita.
