venerdì 23 novembre 2012
Giudizi e classifiche
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L' Organizzazione della Fiera
CONDOVE. La 23ª edizione della Fiera della Toma si è conclusa, come da tradizione con le premiazioni. Sul palco delle autorità sono saliti per i saluti istituzionali il capitano dei Carabinieri Mazzanti, il consigliere regionale Botta, il presidente della comunità Montana Plano e i segretari locali della Coldiretti. L’amministrazione al gran completo, a dimostrare della coesione e collaborazione e del gran lavoro di preparazione per la Fiera ha fatto da cornice ai premiati . Il sindaco Piero Listello e l’assessore alla montagna Fabrizio Rocci hanno tessuto le fila della premiazione. Presenti il vice-sindaco Emiliano Leccese, l’assessore Erica Gambelli, i consiglieri Giacomo Fruci, Maria Teresa Del Signore Paola Suppo. La classifica dei premi era divisa in due: quella degli esperti e quella della giuria popolare.
Per i formaggi caprini al terzo posto si è classificato Giuseppe Berton della Lagonero Cesana, al secondo posto Piera Re di Villar Focchiardo ha vinto il primo premio Ezio Versino di Giaveno.
Nella categoria formaggi vaccini al terzo posto è sono stati premiati i fratelli Lusianna di Giaveno al secondo Guido Aglì di Mattie e al primo Marco Cibrario di Chiomonte.
La giuria popolare , composta da un gruppo di visitatori della Fiera, ha assegnato il terzo posto ad Amelio Listello di sant’Antonino di Susa, il secondo a Giovanni Manzon dell’azienda agricola La perla di Collegno e il primo posto a Fulvio Terziano di Villarbasse.
La curiosità di quest’anno è stata l’assegnazione del premio foto-web “Scatta la Toma” che ha visto un nutrito gruppo di partecipanti che armati di telefonino hanno poi inviato i loro scatti via internet alla giuria. Ha vinto un giovane “fotoreporter” che si è aggiudicato una toma in premio. Sono poi stati comunicati i vincitori del premio del campanaccio da mucca nella versione tradizionale e artistico e della scultura della toma. Gli incredibili lavori di punta e cesello nel formaggio hanno rappresentato il palazzo municipale, il santuario del Collombardo e un bambino intento a mangiare del formaggio. Toma d’artista. Al termine della premiazione tre bimbi hanno estratto a sorte un premio per i partecipanti che hanno acquistato il Toma-pass. Premi ed emozione per un edizione all’insegna delle novità coniugata alla tradizione.
MARIO TONINI
giovedì 22 novembre 2012
Il Sapore della Solidarietà
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L' Organizzazione della Fiera
Ancora una volta a Condove si respira il Sapore della solidarieta'. Arriva Il Mercatino di Natale, manifestazione con lo scopo di raccogliere fondi per la costruzione di un asilo nel Comune di Sant'Agostino di Ferrara.
lunedì 19 novembre 2012
Gente che parla...intervista al Sindaco di Condove
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L' Organizzazione della Fiera
Ecco l'intervista al Sindaco di Condove, Piero Listello, che è stato ospite alla trasmissione "Gente che parla" per presentare l'edizione 2012 della Fiera della Toma.
mercoledì 7 novembre 2012
lunedì 5 novembre 2012
Fiera della Toma 2012: Dicono di noi
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L' Organizzazione della Fiera
Alcuni articoli sui principali giornali della Valle hanno parlato di noi. Ecco cosa si dice della Fiera della Toma 2012.
Clicca sulle immagini per leggere l'articolo
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venerdì 2 novembre 2012
La fiera della Toma 2012...di Gianni Cordola
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L' Organizzazione della Fiera
Un Grazie particolare a chi ha voluto raccontare la Fiera della Toma 2012 con immagini significative, che montate insieme, hanno dato vita ad un video che espime tutta l'atmosfera di allegria e divertimento che si è respirata nei giorni di 13 e 14 Ottobre 2012.
Gianni Cordola
Gianni Cordola
mercoledì 31 ottobre 2012
Una ricetta all'ora: ecco delle belle foto!
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L' Organizzazione della Fiera
Ambra Orazi, una delle protagoniste di Una ricetta all'ora, ha scritto un bel post sulla Fiera. Date un'occhiata al suo blog! ;)
http://gattoghiotto.blogspot.it/2012/10/fiera-della-toma-di-condove.html
http://gattoghiotto.blogspot.it/2012/10/fiera-della-toma-di-condove.html
lunedì 22 ottobre 2012
Grande successo per "Una ricetta all’ora"
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L' Organizzazione della Fiera
La grande novità di quest’edizione 2012 della Fiera della Toma è stata Una ricetta all’ora. Uno showcooking, una dimostrazione in occasione della quale è stata allestita una cucina in piazza Martiri dove si sono esibite sei bravissime foodblogger che hanno deliziato gli avventori con ricette dai sapori sublimi.
La mattina Alessia Arlone del blog.giallozafferano.it/timoemaggiorana e Giulia Benini del blog.giallozafferano.it/montidibiscotti hanno preparato Saccottini toma e radicchio al sesamo, Crema di broccoli e toma in cestini di pasta fillo e Crepes di farina di castagne con toma e pere.
La giornata è poi proseguita con lo show-cooking di Anastasia Grimaldi di anastasiagrimaldi.blogspot.it con il suo Sformato di zucca con fonduta di toma, seguita da Silvia Tacconi di cucinadinonnapapera.it col Filetto con padellata di castagne e patate e fonduta di blu.
Quindi è arrivato il momento di Ambra Orazi di ilgattoghiotto.blogspot.it con le Composte speziate di frutta e selezione di tome.
Sei personalità diverse, sei donne eccezionali che hanno voluto raccontare qualcosa di sé, ognuna attraverso un piatto particolare dove il fil rouge è stato il prodotto principe della manifestazione: la Toma.
Per la prima volta a Condove, successo strepitoso per Una ricetta all’ora, iniziativa che ha permesso ai visitatori di comprare la Toma direttamente dal produttore per tornare a casa e riprodurre un piatto gustoso seguendo i consigli di chi la cucina la vive quotidianamente in tutte le sue sfumature.
La mattina Alessia Arlone del blog.giallozafferano.it/timoemaggiorana e Giulia Benini del blog.giallozafferano.it/montidibiscotti hanno preparato Saccottini toma e radicchio al sesamo, Crema di broccoli e toma in cestini di pasta fillo e Crepes di farina di castagne con toma e pere.
La giornata è poi proseguita con lo show-cooking di Anastasia Grimaldi di anastasiagrimaldi.blogspot.it con il suo Sformato di zucca con fonduta di toma, seguita da Silvia Tacconi di cucinadinonnapapera.it col Filetto con padellata di castagne e patate e fonduta di blu.
Quindi è arrivato il momento di Ambra Orazi di ilgattoghiotto.blogspot.it con le Composte speziate di frutta e selezione di tome.
Sei personalità diverse, sei donne eccezionali che hanno voluto raccontare qualcosa di sé, ognuna attraverso un piatto particolare dove il fil rouge è stato il prodotto principe della manifestazione: la Toma.
Per la prima volta a Condove, successo strepitoso per Una ricetta all’ora, iniziativa che ha permesso ai visitatori di comprare la Toma direttamente dal produttore per tornare a casa e riprodurre un piatto gustoso seguendo i consigli di chi la cucina la vive quotidianamente in tutte le sue sfumature.
martedì 16 ottobre 2012
Vincitrici Fan of the week su facebook.
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L' Organizzazione della Fiera
Tante sono state le novità di questa Fiera della Toma 2012 ...una delle quali è stata quella attuata sul canale di facebook: "DIVENTA FAN..E PARTECIPA ALLE ATTIVITA’ SU FACEBOOK… POTRAI VINCERE UNA TOMA " dove chi dimostrava di essere più attivo avrebbe avuto un ghiotto premio. Ed ecco che per le tre settimane antecedenti la Fiera, la nostra pagina di facebook ha riscosso un notevole successo.
Tanti sono stati i Like alla pagina, molti i commenti e numerose le ricette riprodotte a casa.
E'stato premiato giustamente chi ha creduto in noi,chi ha assaggiato la Toma postando consigli, nuove ricette, dimostrazioni di aver provato il nostro prodotto locale a casa...
Ecco la consegna del meritato premio ..
E'stato premiato giustamente chi ha creduto in noi,chi ha assaggiato la Toma postando consigli, nuove ricette, dimostrazioni di aver provato il nostro prodotto locale a casa...
Ecco la consegna del meritato premio ..
Un grazie particolare e complimenti alle nostre vincitrici :
Katia Montabone
Alice Berni
Simona Trossellogiovedì 11 ottobre 2012
Fonduta di Toma
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L' Organizzazione della Fiera
INGREDIENTI (4 PERSONE): 400 g di toma, 1 bicchiere di
latte, 40 g di burro 4 tuorli, crostini di pane abbrustolito, sale e pepe.
PREPARAZIONE : Tagliate la Toma a pezzetti e lasciatela
nel latte tre ore. Trasferite il formaggio ben sgocciolato in una pentola,
preferibilmente di coccio, nella quale avrete fatto sciogliere il burro.
Mescolate continuamente, unendo il latte poco alla volta finchè il composto
diventerà cremoso, a questo punto unite le uova sbattute con sale e pepe.
Servite la fonduta ben calda con crostini di pane abbrustolito.
“Una ricetta all’ora”
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L' Organizzazione della Fiera
Sei foodblogger, sei ricette, sei diversi tipi di toma. Uno
showcooking all’aperto che si svolgerà durante l’arco della giornata di
Domenica 14 Ottobre 2012 a Condove. Quest’anno alla Fiera della Toma sarà
possibile non solo degustare i sapori del territorio ma anche imparare a
trasformarli per stupire parenti e amici
con semplici e gustose ricette a base di toma.
Dalle h. 11.00 alle 16.00, ogni ora in Piazza Martiri, un appuntamento
con una protagonista diversa che illustrerà al pubblico procedimenti e
curiosità su ricette facilmente replicabili a casa.
Imparare guardando, provando insoliti abbinamenti, i vini migliori
da accostare e …assaggiando i piatti proposti! Le foodblogger che delizieranno
gli appassionati di blog e social network ma soprattutto i palati dei
visitatori sono:
·
Alessia Arlone di blog.giallozafferano.it/timoemaggiorana;
·
Giulia Benini di blog.giallozafferano.it/montidibiscotti;
·
Alessandra Carracher di food4thght.com;
·
Anastasia Grimaldi di anastasiagrimaldi.blogspot.it;
·
Ambra Orazi di gattoghiotto.blogspot.it;
Silvia Tacconi di cucinadinonnapapera.it.
·
mercoledì 10 ottobre 2012
"Mosaici con le foglie", mostra personale di Marina Coruzzi
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L' Organizzazione della Fiera
«Desidero trasformare
il mio modo di dipingere sostituendo i classici pigmenti con materie naturali,
quali foglie, petali, sabbie, gessi, terre e molti altri elementi. Queste
sostanze hanno dato una svolta al mio modo di vedere e creare un’immagine. La
scelta delle foglie nasce dal fatto che esse
sono vive, pertanto si
possono definire a tutti gli effetti
mutevoli nel tempo e delle fasi. Se si
osservano i colori dei soggetti rappresentati nei miei quadri con attenzione, si può notare che le loro
tonalità variano continuamente, non soltanto ad una differente esposizione di
luce ma anche e ad ogni cambio di stagione, mantenendo l’appuntamento fissato
l’anno precedente. Ritornano allo stadio
in cui erano originariamente nel periodo in cui sono state raccolte; questo
avviene con ogni elemento che utilizzo:
la natura non muore bensì si trasforma
sempre!»
Marina Coruzzi
Marina Coruzzi nasce
a Torino il 23 marzo 1962. Sin dall’età di dieci anni ha iniziato ad
amare e sperimentare la pittura, anche se il suo percorso di studi l’ha
allontanata da questa passione, che è comunque rimasta vivida in lei. La forte
attrazione per i colori, la spiccata fantasia, hanno contribuito a trasformare
questo impeto interiore in una peculiare creatività. Nel 1997 frequenta un
corso di pittura in cui si sperimentano tecniche innovative con l’ausilio delle
foglie. Si tratta di un metodo che ha origini antiche, oggi utilizzato
soprattutto in Oriente: in
Giappone è noto l’operato Kazuo Akasaki, in Cina il gruppo Nature’s Art
incide la superfice delle foglie per
ideare soggetti e raffigurazioni. Ma lo
stile a cui perviene Marina Coruzzi è del tutto personale; se da un lato
l’insegnamento ricevuto le ha
permesso di apprezzare un particolare ed affascinante utilizzo del materiale
naturale, dall’altro la sensibilità interiore le ha consentito di comunicare l’intensità del suo “segreto
mondo”, affinando la tecnica tanto da definirsi “mosaicista”. Si considera altresì un’artista ricercatrice, che continua ad
approfondire addentrandosi in una sempre nuova esplorazione. In tal modo
riesce non soltanto ad utilizzare foglie
ma anche altri elementi della natura, come petali di fiori, cortecce, lo strato
superficiale dell’aglio, e molti altri elementi, la cui essenza dona un’aura
vitale alle sue opere. Queste sono alberate da un fascino indescrivibile, i cui
colori, carpiti dalla terra, non sono mai eguali ma si dirigono verso infinite
e differenti sfumature, a seconda della stagione in cui vengono osservate; del
resto questi “frutti dell’ambiente” si rigenerano in continuazione, senza mai
perire, neppure quando vengono raccolti e sapientemente posizionati sul
supporto. Riesce anche ad ideare forme affascinanti, caratterizzate da una
terza dimensione, esperienza unica per chi utilizza questa delicata e raffinata
tecnica.
Tra le recenti esposizioni :
“Immagina una nuova arte”, “NETWORK:
TORINO-COLONIA, IMAGINE/IMMAGINA”, organizzata da “ Italia Arte”, presso
l’Istituto Italiano di Cultura di Colonia, aprile-maggio 2012;
Rassegna “Babilonia”,
Roma, presso le Sale
dell’Agostiniana, dal 7 al 14 luglio
2012.
Tra i recenti concorsi :
15° Concorso AD-ART –
16-08-2012;
Celeste Prize IV
Edizione 2012.
Art Takes Miami – 2012
Marina Coruzzi vi aspetta presso le Scuole Elementari di Condove, la sua mostra personale di Mosaici con le foglie sarà in esposizione i giorni 13 e 14 Ottobre 2012.
Non Mancate!!
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