Online i moduli per la partecipazione alla Fiera 2014

La 25° edizione della Fiera della Toma sta arrivando! Con grandi novità: da quest'anno, domenica 12 ottobre avrà valenza regionale.

Allora, non c'è tempo da perdere.

Per chi fosse interessato a partecipare, da oggi, e fino al 15 settembre, sono online i moduli per partecipare, disponibili cliccando sul banner qui sotto. 

A Condove il Primo Maggio si festeggia anche con i produttori

Giovedì 1° Maggio in Piazza a Condove saranno organizzate varie attività in occasione della Festa Nazionale del Lavoro.
Tema principale: "il lavoro e le attività", ed è in questo contesto che non possono passare inosservate le attività legate alla montagna e alla produzione di Toma locale.
La giornata di giovedì sarà un connubbio di spettacoli e prelibatezze, considerato che a scendere in Piazza con le loro tome ci saranno anche i nostri produttori di Condove..... Aspettando la Fiera della Toma 2014.


 Ecco il programma da consultare. Non mancate!

Transumanza è...

Riscoprire i suoni della montagna a contatto con le mucche al pascolo. Il tintinnio echeggiante dei campanacci che si diffonde in tutta la montagna .Profumi d'alpeggio che mai esauriranno nei nostri ricordi! Questa è la montagna! Fare un'escursione con tutti i cinque sensi : ascoltare i suoni dei campanacci,respirare la fresca aria di montagna,sentire l'erba viva sotto i piedi,ammirare dall'alto le belle valli e assaggiare specialità casearie fatte in casa in un ridente ristoro di montagna.

Expo 2015: Ovada lancia Il “trittico“ enogastronomico

Olio super extravergine che nasce da coltivazioni di piante di ulivo, vino, per l’esattezza Il Dolcetto d’Ovada doc e formaggi, quelli prodotti in piccoli caseifici artigianali che sorgono sulle colline più alte.  Con questo trittico enogastronomico  frutto della terra locale, Ovada si propone all’ Expo 2015 per il rilancio del territorio.

E’ uno speciale pacchetto ancora da perfezionare e potenziare per il lancio ufficiale, ma che sarà in grado  di far girare il turismo  nel Basso Piemonte e promuovere le sue ricchezze .

Salute e benessere: curiosità sul latte crudo

Gli esperti dell’American Academy of Pediatrics raccomandano di somministrare solo latte e latticini pastorizzati ai bambini piccoli ; la stessa cosa vale per le future mamme durante la gravidanza.

E’ vero che il latte crudo è genuino,cremoso, saporito, intero e conserva inalterate tutte le proprietà nutritive: queste ed altre le virtù del latte crudo decantate a gran voce, specialmente negli ultimi anni, in seguito alla diffusione di distributori “alla spina”, che permettono di acquistare il prodotto degli allevatori locali senza doversi recare in fattoria.
Tutto vero ma, nonostante le sue qualità benefiche, il latte crudo, che sia di mucca, capra o pecora, è purtroppo anche una fonte di infezioni batteriche particolarmente pericolose per donne in gravidanza, feti, anziani, bambini piccoli e persone con un sistema immunitario compromesso.

Ma non c ‘è da allarmarsi. Piccole dosi e il problema non sussiste.

Buon Carnevale a tutti

Lo Staff della Fiera della Toma di Condove augura un  BUON CARNEVALE A TUTTI !!!

A Carnevale...ogni Toma vale

Siamo quasi a Carnevale, una festività che non ha una data fissa nell’anno. I festeggiamenti attuali con maschere hanno derivazione romana dalle feste in onore di Bacco che avvenivano per le strade tra balli e fiumi di vino e in cui i partecipanti indossavano appunto una maschera.

Il Carnevale è il periodo degli eccessi e buona parte di questi riguardano da sempre il cibo. Parafrasando l’antico adagio, a Condove, dove a farla da protagonista è la Regina Toma, “A Carnevale...ogni Toma vale”.

Qualcuno si è dilettato a preparare delle maschere con il formaggio locale.Di sicuro non verranno indossate durante le sfilate nel paese, ma sono sicuramente ottime da accompagnare ad un bicchiere di buon vino in onore alla tradizione di Bacco.