Le feste o le fiere che
hanno posto il cibo al centro dell’attenzione, hanno avuto una loro funzione
comunicazionale per una forma di turismo particolare: quel turismo che si
rivolge particolarmente a manifestazioni, sagre, rievocazioni storiche. Ma per
non banalizzare il patrimonio tradizionale
che trova il suo palcoscenico in piazza, la Fiera della Toma 2012 sarà
teatro di nuove e/o già consolidate iniziative coinvolgenti per continuare a
stimolare l’interesse, pur continuando a far leva sul Gusto della sua TOMA.
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