INGREDIENTI (4
PERSONE): 400 g di pasta sfoglia pronta, 4 prugne rosse 1 cucchiaio di
zucchero, 250 g di robiola e 4 cucchiai
di miele di acacia.
PREPARAZIONE :
lavate le prugne, dividetele a metà, togliete il nocciolo e tagliatele a
fettine sottili. Tagliate a fettine anche la toma fresca. Stendete sottile la
pasta sfoglia e foderate degli stampini singoli. Distribuite sul fondo le
prugne e la toma, alternando le fette e accavallandole leggermente, spennellate
la superficie con il miele, che avrete scaldato a bagnomaria per renderlo
fluido, spolverizzate con lo zucchero e fate cuocere in forno preriscaldato a
200° per un quarto d’ora circa. Servite il tortino tiepido.
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